Основное мнение, сложившееся веками– диета это что- то мучительное, от чего можно похудеть и уменьшить размер своей одежды на один или несколько пунктов. Но это не совсем верно. Об этом и пойдет речь дальше.
Само слово диета имеет греческое происхождение и означает – «режим питания, образ жизни», проще говоря, это правила питания для человека или другого живого существа ( да да, не удивляйтесь у животных тоже есть своя диета). Основная функция диеты – обеспечение организма различными веществами, которые позволят ему нормально работать. Условно
все диеты можно разделить на две категории. Лечебные (медицинские) и немедицинские.
Разработкой лечебных диет занимается наука диетология. Назначает такую диету врач, учитывая различные нарушения в организме человека. В период болезни такая диета позволяет усиливать действия лекарств, оказывает общее лечебное действие на организм, так же не дает перейти заболеванию из острой формы в хроническую.
Медицинские диеты делятся на категории, для каждой группы заболеваний она своя.
Немедицинские диеты это вторая категория диет. Основная функция – снижение веса. Их делят на несколько групп. Бессолевые, низкоуглеводные и низкокалорийные, особняком в этом ряду стоит так называемая «Диета по группам крови».
Бессолевая диета основана на ограничении соли, поскольку именно ее избыток является основной причиной задержки воды в организме. При применении этой диеты жидкость покидает человеческое тело очень быстро. Потери в весе могут достигать до 5-10 кг за неделю. Но это совсем не значит, что вы похудели на эти килограммы, просто ушла лишняя вода. При возврате к обычному режиму питания, все очень быстро вернется обратно. Самая известная бессолевая диета – «Японская»
Низкокалорийная диета основана на употребление в пишу продуктов с низким содержанием жиров и углеводов. Организм не получая свою ежедневную норму переключится и начнет брать недостающее из собственных запасов. За месяц на такой диете можно потерять от 3 до 10 кг, в зависимости от того, насколько строго вы будете придерживаться правил. Долго на такой диете не «просидишь» так как отказ от калорий может привести к потере мышечной массы и общему ухудшению самочувствия. Резкий же переход на обычную пищу вернет все потерянные килограммы с удвоенной скоростью.
Самые популярные диеты данной группы – «Гречневая» и «Диета Протасова».
Основанием для низкоуглеводной диеты являются исследования, которые подтвердили, что переизбыток «углеводных» калорий это основная причина развития ожирения. В пище преобладают белки. Малоуглеводная диета в чистом виде не подходит для долгого применения, поскольку могут пострадать некоторые внутренние органы из-за излишков распада белковых продуктов. Впрочем, если применять такую систему питания около месяца, побочные эффекты проявить себя не успеют. Самые известные низкоуглеводные диеты «Кремлевкая диета» и «Диета Аткинса».
«Диета по группам крови» основана на том, что в пищу человек должен употреблять только те продукты, которыми питались люди в то время, когда эта группа крови появилась. Эффективность этой диеты вызвала немало споров в среде специалистов, но все сошлись в одном, такие правила питания имеют право на существование.
