Во многих диетах предусмотрен хотя бы один день, когда позволяется есть что угодно. Это, безусловно, очень нужное «послабление», однако подчас оно оборачивается полным крахом всей диеты. Во-первых, многие женщины за один этот день умудряются поглотить столько калорий, сколько «сэкономили» во все предыдущие дни диеты. А, кроме того, не у всех дам хватает силы характера снова сесть на диету после такого «дня объедания». Отсюда совет специалистов: в свой «свободный» день не кушайте все подряд, а выберите любимое блюдо и насладитесь от души им одним.
Продукты из белой муки и макаронные изделия должны стать редкими гостями меню для тех, кто заботиться о своей стройности и красоте. Их лучше заменить продуктами из цельного зерна, которые прекрасно усваиваются организмом и практически не дают жировых отложений. Не употребляйте сразу много различных продуктов, а остановитесь на каком-либо одном вкусе. Большое количество разнообразных ароматов и вкусов провоцирует выработку гормонов, которые делают ваш аппетит действительно «волчьим». А это ведет к перееданию! Простая пища с соблазнительным ароматом - это и вкусно и полезно. Особенно, если вы добавите в блюдо красный перец, чили или паприку, содержащие капсаицин (это вещество способствует подавлению чувства голода). Не менее полезны кумин, куркума или кориандр.
Не бойтесь добавлять в свой рацион или диеты продукты, богатые полезными жирами, такие как семечки, авокадо или орехи. Только употреблять их нужно в небольшом количестве, в качестве дополнения к основному блюду. Например, добавляйте орехи в салаты или посыпьте семечками мясное блюдо.
Также полезно научиться принимать пищу в правильной последовательности. Начните с закуски, калорийностью в 100 ккал, что позволит вам съесть меньшую порцию основного блюда. После закуски переходите к овощам, которые должны составлять не менее 50% порции. Затем настанет очередь белка, а уж потом - углеводов, которые лучше получать с продуктами, изготовленными из цельного зерна. Именно такой порядок приема пищи позволит вам вовремя насытиться и не переесть.
Еще один ценный совет - попробуйте практиковать «вегетарианские» дни. Для вас это будут своего рода разгрузочные дни, ведь, согласно исследованиям, люди, которые едят мясо каждый день, получают на 700 ккал больше калорий по сравнению с вегетарианцами. В результате у любителей мяса склонность к полноте обнаруживается на 27-33% чаще, чем у тех, кто отказался от животной пищи.
Анна Шемариханская, Софья Липская - AR
