Надо сказать – что пост – это не диета. Основное их отличие состоит в том, что во время поста пища поступает более сбалансированная, чем при обычной диете. Взять хотя бы тот факт, что пост известен издревле, а это говорит в пользу его длительных проверок. Вспомните: встарь постились все и никто при этом не болел и не ослабевал. Скорее наоборот, люди были крепче, чем сейчас. Хотя сейчас появляются странные тенденции, например елка в храме, 2012 год обещает быть интересным.

Даже американские исследователи подтвердили пользу поста. А именно – попеременное чередование употребления мясной и растительной пищи. Таким образом, во время поста наш организм как бы закаляется. Происходит активация защитных сил организма, стабилизируется иммунная система, уменьшается выраженность аллергических реакций, повышается скорость процессов обновления всего организма

Кроме того, существуют самые разнообразные виды постов. Начиная от полного отказа от пищи, заканчивая рыбой и морепродуктами.

В среднем пост длится сорок дней. По мнению ученых, такое ограничение себя в пище особенно полезно пожилым людям. Но молодому или зрелому организму оно также не повредит.

В целом, продукты питания, которые можно употреблять во время поста, отличаются разнообразием. Это растительные масла, бобы, зерновые, овощи, фрукты, грибы, ягоды, орехи, мед, растительные травы, пряности, рыба. Надо сказать, что наличие в этом списке пряностей и растительных масел (особенно полезно оливковое) значительно разнообразит вкусовые качества пищи.

Для того, чтобы не навредить своему организму, а наоборот, принести ему только пользу, необходимо не забывать о правилах поста.

Так, начинается пост очень строго – вообще без еды. Так необходимо продержаться сутки. Только на воде. За такой короткий промежуток ничего опасного с вами не произойдет. При том условии, конечно, что вы абсолютно здоровы. И вас нет хронических заболеваний в стадии обострения.

Следующий день можно кушать то, что не подвергалось приготовлению. Не нужно сразу же думать только о сырых овощах! Фрукты, как свежие, так и высушенные, а также орехи и даже мед никто не отменял! Особенно полезны блюда из редьки, редиса, сельдерея. Салат из них можно заправить соком цитрусовых. Главное условие – отсутствие соли.

В последующие дни можно готовить кашу, супы. Недостатка витаминов при таком раскладе не будет.

Ну и самое главное в такой своего рода постной диете то, что у вас есть мотивация. Мотивация тренировать вашу собственную силу воли. Помните об этом во время всего поста. Тогда уж точно, не захочется сбегать в магазин за свежей сдобной булочкой и прочими вредными для фигуры и здоровья вредностями. Если уж совсем не можете отказать себе в сладостях – обратитесь к кулинарной книге, в ней наверняка сможете найти рецепты блюд для поста – поверьте, их величайшее множество! Даже рецепты постных пирогов и печенья – давно используемые и проверенные годами. И поститесь на здоровье и в удовольствие!