Команда во главе с доктором Teruo Kawada из Киотского Университета при поддержке программы исследований и разработок для новых биопромышленных технологий в Японии сосредоточили свои исследования вопросах лечения дислипидемии, состояние при котором в крови присутствует нарушенное количество липидов, таких как холестерин и жиры.

«Дислипидемия обычно не вызывает никаких симптомов», сказал Kawada. «Однако, это может привести к сосудистым заболеваниям, таких как атеросклероз и цирроз печени. В целях предупреждения этих заболеваний очень важно предотвратить накопление липидов».

Помидоры, как уже было известно, содержат много соединений полезных для здоровья. В этом исследовании ученые проанализировали 9-оксо-octadecadienoic кислоту, чтобы проверить ее потенциальные антидислипидемические свойства.

Это соединение способствует повышению окисления жирных кислот и способствует регулированию печеночного метаболизма липидов. Эти результаты показывают, что 9-оксо-octadecadienoic кислота обладает антидислипидемическими свойствами и поэтому может помочь предотвратить сосудистые заболевания.

«Соединение, которое помогает предотвращению ожирения, хронических заболеваний, содержится в продуктах питания, это является большим преимуществом для профилактики этих заболеваний», заключил Kawada. «Это означает, что включение томатов в ежедневный рацион позволяет легко управлять началом дислипидемии».


Источник: Molecular Nutrition & Food Research