Соевый протеин является полноценным белком
На земле растет мало растений, которые содержат в своем составе полноценные белки с необходимым человеческому организму набором аминокислот. Одним из этих растительных исключений является Соя. Соевый белок является превосходным заменителем животному белку, но уступает им по многим показателям.
Почему белок помогает похудеть
Американский журнал физиологии разместил на своих страницах любопытную информацию о взаимосвязи белковой пищи и похудения. После проведения исследования, в котором принимало участие 2 группы, были определены наиболее значимые факторы похудения.
Ученые идентифицировали белок, который играет ключевую роль в изменениях, которые происходят в сердце после инфаркта, как сообщается в исследовании в Журнале Американской ассоциации сердца.