Влияние пищи на организм человека изучено давно. Можно посмотреть на человека и сразу сказать, чем он питается: продуктами, содержащими весь необходимый спектр витаминов, минералов и полезных веществ или бутербродами и кофе. Но зачастую люди не заботятся о своем питании, считая, что «набивать желудок» – это совсем не занятия первостепенной важности.
Решить проблемы, связанные с внезапным появлением угрей или сыпи, блеклым цветом лица или тусклыми волосами, достаточно просто: необходимо проанализировать, что входит в ежедневный рацион, в одно и то же время принимается пища или распорядка нет, содержит ли она достаточный набор белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов, воды, отвечает ли она энергетическим потребностям человека. На основе этого и следует составлять рецепты своих блюд, стараясь сохранить максимальное количество полезных веществ.
Помните, что нехватка в организме минералов негативно влияет на состояние волос, зубов и ногтей. Недостаток же витаминов (C, A, E) плохо отразится на здоровье и красоте кожи. Так, витамин C принимает участие в строительстве коллагена, который и придает коже упругость и эластичность.
Кроме того, в любом рационе должны быть такие продукты, как: хлеб с отрубями, каши (гречневая, овсяная), макаронные изделия, рис, молочные и кисломолочные продукты (сыр, нежирное молоко, творог), рыба (желательно, морская), нежирное мясо (индейка, курица, телятина, дичь), орехи, растительные масла, овощи и фрукты. Кстати, последние продукты очень хорошо употреблять в виде салатов, ведь это вкусно, полезно и быстро. Отлично было бы запомнить основные рецепты салатов, которые можно приготовить без особых усилий на скорую руку. А целом же, овощи лучше есть сырыми, так они сохранят в разы больше витаминов. Минералы можно «достать» из водорослей, чайной ложки которых в день будет достаточно. На завтрак – овсяная каша, на ночь – кефир, и цветущий, свежий вид вам обеспечен.
Красота должна идти изнутри, а не быть поверхностной. Правильное питание – единственный верный способ сохранить здоровье и красоту на долгие годы.
