В натуральных овощных соках эти вещества имеются в легкоусвояемой форме, и поэтому они сразу же после приема сока поступают в клетки организма. Поэтому соки из овощей употребляют и для профилактики, и для лечения.

Живительные соки можно приготовить из любых овощей, или из какой-либо зелени. У всякого овоща есть особые свойства. Взять, например капусту – весьма полезный овощ.

Капустный сок обладает высоким содержанием таких элементов, как сера, хлор и йод. Это сочетание полезных элементов отлично очищает кишечник и желудок. Кроме того, сок из капусты восстанавливает кожу, волосы и ногти.

Сок из свежей капусты прекрасно дружит с морковным соком. Такой коктейль можно принимать во время лечения какой-нибудь инфекции или как средство очищения, ведь это настоящий источник витамина С.

Также капуста хороша при цинге, подагре, малокровии, язвенных колитах, гастритах, холециститах. Сок капусты используют для заживления ушибов, отеков и ран, от него улучшается цвет лица и даже выравнивается зубная эмаль. Но все-таки у такого полезного овоща есть противопоказания: при болезнях поджелудочной железы его нельзя есть.