Благодаря этому свойству чашки чая человеку хватает для поддержания бодрости в течение длительного времени, тогда как любитель кофе на протяжении этого времени выпивает две и более порции. Кроме тонизирования, этот древний напиток улучшает работу сердца, почек, пищеварительной системы. Конечно, нельзя пить слишком крепкий чай, а также употреблять более 10 чашек в день.

Еще одно преимущество чая перед кофе – успокаивающее свойство напитка. Он благотворно действует на нервную систему, не перевозбуждая ее. За это «отвечает» танин – дубильное вещество, сдерживающее действие кофеина. Приятно дарить подарочные наборы чая – любители оценят такой подарок, особенно в том случае, если он будет красиво преподнесен. Можно упаковать его в виде букета, объединить с конфетным букетом.

Количество пользы от чая зависит от грамотного его употребления. Многое определяют темперамент и особенности нервной системы человека. Так, спокойным людям требуется больше чая, а быстровозбудимым – меньше, особенно после обеда и вечером.

Важно знать, что качественный чай при охлаждении становится мутным, это происходит вследствие воздействия кофеина и танина и не является дефектом.

В зеленом чае основным компонентом (около 90 процентов) является комплекс фенольных соединений (или танин), придающий напитку приятный цвет, вкус и жаждоутоляющее свойство. В черном байховом чае таких веществ меньше – до 40 процентов. Выбирая чайные подарочные наборы, отдавайте предпочтение разным сортам чая, объединенным в набор.

Танин, содержащийся в черном чае, помогает организму усваивать витамин С, благоприятно влияет на устойчивость к инфекциям. Кроме того, при употреблении этого вещества укрепляются кровеносные сосуды.

Чай богат минеральными элементами, особенно калием, фтором и марганцем. Согласно исследованиям, человек, выпивая 5 чашек этого напитка в день, покрывает половину суточной нормы жидкости. К тому же в 5 чашках содержится 45% дневной нормы марганца и 10% цинка.

Ученые доказали, что чай, особенно зеленый, способствует сопротивлению организма онкологическим заболеваниям, укрепляет сердечную мышцу, смягчает действие различных токсинов и тем самым помогает печени. Желающим похудеть будет интересно, что антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае, ускоряют процесс сжигания жира. Кариес также входит в число заболеваний, которые способно предотвратить регулярное употребление чая. Плюс ко всему, согласно исследованиям, любителям чая не грозит болезнь Альцгеймера.