Часто люди, сидящие на диете, неудомевают: продукты употребляют низкой калорийности, но похудеть не получается. Все дело в том, что нужно учитывать не только калории, но и такой показатель, как гликемический индекс продуктов. Он показывает, как быстро или медленно определенный продукт повышает сахар в крови. Гликемический индекс зависит от того, как быстро продукт переваривается и усваивается организмом. Чем быстрее это происходит, тем выше гликемический индекс. Людям, которые заботятся о своем весе и здоровье, лучше выбирать продукты с низким гликемическим индексом.
При определении гликемического индекса надо учитывать некоторые закономерности.
1. Степень очистки продукта. Например, мука высшего сорта имеет более высокий гликемический индекс, чем мука грубого помола.
2. Кулинарная обработка пищи. У вареного картофеля гликемический индекс ниже, чем у жареной.
Низкий гликемический индекс практически у всех овощей и фруктов, но чем фрукт слаще, чем выше гликемический индекс. К продуктам с низким гликемическим индексом также можно отнести маложирные молочные и кисломолочные продукты, макароны из твердых сортов пшеницы, гречка-ядрица, хлеб из муки с отрубями.
Сегодня можно найти в интернете таблицу с гликемическим индексом продуктов, распечатать и повесить на холодильник, как шпаргалку.
Вы ищите магазин контактных линз? Тогда заходите на сайт linzivsem.ru и ознакомьтесь с продукцией, которую предлагает наша компания. Большой выбор товара позволит подобрать интересующий товар. Заходите, выбирайте, заказывайте и покупайте. Ждем Ваших заказов. Будьте здоровы.
