Картофель с печенью.
Печень является универсальным источником железа, которое, в свою очередь, принимает участие в кроветворении и участвует в транспортировке кислорода ко всем органам и тканям. Повысить усвояемость железа из продуктов питания можно с помощью витамина С. Его источники: картофель, цитрусовые, помидоры.
Инжир и молоко.
В инжире содержится огромное количество магния, который повышает усвоение организмом кальция. Молоко же является источником кальция, необходимого костям и зубам.
Как употребить эти, на первый взгляд, несовместимые продукты? Есть один очень приятный рецепт, который кроме того, что является лакомством, так еще и горло больное успешно лечит. Рецепт следующий: пару кусочков инжира бросьте в горячее молоко, дайте настояться – и пейте на здоровье.
Морковь и сметана.
Морковь – это источник витамина А, который необходим для хорошего зрения и для кожи. Однако это – жирорастворимый витамин, а это значит, что без жиров он не усвоится.
Совет прост: натрите морковь на терке, добавьте сметану. Для вкуса (и пользы) можете добавить изюм.
Яйцо с луком и помидором.
В помидорах содержится в достаточном количестве селен, необходимый для нормального функционирования репродуктивной системы. Усваивается селен только в присутствии витамина Е. Его источники – яйца, лук, зелень. Единственное условие – эти продукты должны как можно меньше времени подвергаться кулинарной обработке.
Кроме того, что есть продукты, которые необходимо сочетать между собой, есть также продукты, которые вредно употреблять вместе.
К таким продуктам относятся, например, алкогольные напитки и обыкновенные газированные напитки. Это связано с тем, что газированные напитки повышают всасываемость алкоголя, что говорит в пользу скорейшего опьянения, а иногда даже и отравления при употреблении даже небольших доз алкоголя.
Киви с молоком.
Киви – очень полезный и вкусный фрукт. Однако, по сообщению MirrorBlade - киви содержит определенные ферменты, под действием которых молоко (и йогурт, и сметана тоже) приобретают горьковатый вкус. Это не вредно, но и не вкусно. Поэтому в молочные блюда киви лучше не добавлять, а кушать его отдельно от этих продуктов. Киви все-таки зарубежный фрукт, поэтому культуру его употребления стоит узнавать уже у иностранцев.
