Не весь жир одинаков. Подкожный жир, находящийся прямо под кожей, не так опасен для здоровья в целом как жир висцеральный, лежащий глубоко в животе, окружающий жизненно важные органы.Исследование показало, что увеличение на каждые 10 грамм растворимой клетчатки в день, висцеральный жир снижается на 3,7% в течение пяти лет. Кроме того, умеренное повышение активности привело к 7,4% снижению скорости накопления висцерального жира за тот же период времени.
«Мы знаем, что более высокий уровень висцерального жира связан с высоким артериальным давлением , диабетом и жировой болезнью печени», сказал Kristen Hairston, доцент кафедры внутренней медицины в Уэйк-Форест Баптистском медицинском центре и ведущий автор исследования. «Наше исследование показало, что сделав несколько простых изменений, можно оказать большое влияние на здоровье».
Десять грамм растворимых волокон можно включить при употреблении в пищу двух небольших яблок, 100 г зеленого горошка; умеренная активность означает энергичную ходьбу в течение 30 минут два-четыре раза в неделю, добавил Hairston.
В длительном исследовании, опубликованном в Интернете 16 июня в журнале «Ожирение» («Obesity»), ученые изучили факторы образа жизни, такие как диета и частота упражнений в связи с пятилетним изменением висцерального жира афроамериканцев и испаноязычных американцев, популяции, склонные к непропорционально высокому риску развития высокого артериального давления и диабета и накоплению висцерального жира.
В начале исследования 1114 человек, прошли медицинский осмотр, обширный вопросник по вопросам образа жизни, и КТ, являющийся точным способом измерения количества подкожного и висцерального жира. Пять лет спустя они прошли точно такие же процедуры. Исследователи обнаружили, что увеличение растворимой клетчатки в рационе было связано с уменьшением скорости накопления висцерального жира, но не подкожного жира.
«Существует все больше свидетельств того, что увеличение употребления растворимой клетчатки и увеличение упражнений уменьшают висцеральный жир, хотя мы еще не знаем, как это работает», сказал Hairston. Наше исследование является ценным, поскольку оно обеспечивает конкретную информацию о том, как пищевые волокна, особенно растворимая клетчатка, может повлиять на накопление жира в брюшной полости».
Источник: Медицинский центр Wake Forest Baptist
